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今日のランチは「トマトのあっさり肉じゃが、茄子のごま和え、豆腐のみそ汁」です。

この肉じゃがですが、名前の通り ”トマト” が入っているんです!
トマトが入ることによって甘味が増し、そして、ほのかな酸味でさっぱり感もでます。
夏にぴったりの ”肉じゃが” です。

付け合せの ”茄子のごま和え” も人気で皆さんおかわりしていました。
夏野菜がたくさんですね!

そして、暑い日が続きますが、ランチルームは今日もテラスを開放!
テラスはお昼の時間は日陰になり、また、海から爽やかな風が吹き込む為、暑さを感じません。
今日も皆さんおいしそうに食べていました!(^^)

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こちらはやま組(2歳児)の皆さんです。
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※保護者専用ページ「フォトアルバム」に7月の様子を追加しました。是非ご覧ください。

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今日のおやつは、「セサミクッキー」です!

手作りです!そして焼き立て!とてもおいしそうです!!(^^)
ランチルームに焼き立てのクッキーのいい香りがただよっています。
そしてその中でほのかに薫るゴマの香り。
煎ったゴマをすりつぶし、クッキー生地に練りこんでいます。
ゴマは栄養価が高く、タンパク質、食物繊維、鉄分などが多く含まれています。

そして、卵、乳製品にアレルギーをお持ちの皆さんも大丈夫!
右の白いクッキーは、卵、バターを使っていないアレルギー対応のクッキーです。
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ランチルームは心地よい日差しが差し込み、ピクニック気分でおやつを食べました。
皆さん、とてもおいしそうに食べていました!
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こちらはうみ組(年少)の皆さんです。

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はな組(1歳児)の皆さんもおいしそうに食べていました(^^)D71_1279_R

 

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今日のランチは、「五目うどん、大豆の五目煮」です。

五目うどんは、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、豚肉、かまぼこ、わかめ、と具沢山です!
大豆の五目煮も、大豆、れんこん、ごぼう、にんじん、昆布が入っており、タンパク質と食物繊維が沢山とれます(^^)

皆さん「タマネギが入ってる~。」「これワカメ?昆布?」とか食材を見つけながら食べていました。

そして、たくさんお代わりして美味しそうに食べていました!

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そして今日もいい天気!海と空がとても綺麗でした!
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今日のランチは「かぼちゃのそぼろ煮、オクラのごま和え、大根と油揚げのみそ汁」です。

夏野菜のかぼちゃと鶏肉のそぼろをあんかけで絡めています。
かぼちゃの甘さ、鶏肉の旨味、あんかけの出汁がきいて、のど越しも良くとてもおいしいです。
旬のオクラはシンプルにごま和えに。オクラの素材の良さが引き立っています!
皆さん、沢山おかわりをしていました!

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今日のランチは「夏野菜カレー、大豆とツナのサラダ、棒チーズ」です。

言わずとも大人気メニューのカレー、それに夏バージョンとして、夏野菜がたくさん入っています!
通常の野菜の”ニンジン”、”たまねぎ”、に加えて、夏野菜の”かぼちゃ”、”なす”、”ピーマン”、”コーン” が。色とりどりの野菜がたくさんです!
それに豚肉も入り、食欲がすすみ夏バテ防止メニューです!

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ツナと大豆のサラダもおいしそうです!タンパク質もたくさん採れます!

ちょうどやま組(2歳児)の皆さんが教室で食べていました。
皆さん、たくさんおかわりをしていました!(^^)
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今日のランチは、「ふんわり卵のカツ丼、ポテトサラダ、もも缶」です。

揚げたてのチキンカツ、とてもおいしそうです!衣はサクサク、中はジューシーです!(^^)

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皆さんカツが大好き!カツ丼はランチの中でも人気メニューです!
うみ組(年少)の皆さんがランチの準備をしていました。
(※カツ丼が熱いので先生が配膳しています。)
カツ丼をよそおうのを見てとても嬉しそうです!
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卵アレルギーをお持ちの方もご安心ください。卵を使わずカツ丼です!
皆さん、とてもおいしそうに食べていました!

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そして、今日も海がきれいでした!いよいよ夏本番ですね!(^^)
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今日のおやつは、”みそまんじゅう” です。
おやつの時間に合わせてちょうど焼きあがりました。焼き立てでとても美味しそうです!
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この”みそまんじゅう”は、その名の通りカップケーキに”みそ”が入っているんです!
見た目は普通のカップケーキ。一口目も普通においしいカップケーキ。
そしてよく噛みしめるとほんのり”みそ”の風味と香り。甘さの中で際立つほんのり”みそ味”です。
塩分も摂れて夏バテにも効果的ですヨ!(^^)

皆さん、美味しくてあっという間に食べ終わりました。(食べている写真も撮れずです・・・f^^;)
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今日のランチは、「肉じゃが、ツナと大豆の彩りサラダ、ミニトマトとキュウリ、わかめのかき玉スープ」です。
野菜が豊富でヘルシーメニューです!彩りも鮮やかですね!

そして、今日も快晴!!オープンテラス仕様です!
今日は海がとてもキレイに見えました!

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今日のランチは”七夕メニュー”「七夕そうめん、お星さまのポテトサラダ、棒チーズ」です。
七夕そうめんの中にはハートとお星さまの形をしたキュウリが。そして、ポテトサラダには星の形をしたニンジンが添えてあります。
七夕らしい盛り付けがされており、とてもおいしそうです!

実は七夕にはそうめんを食べるという習慣があります。
そうめんのルーツは、中国伝来の「さくべい」という小麦粉料理だそうです。縄のようにあんだ小麦粉のお菓子のようなもので”7日にさくべいを食べると1年間無病息災で過ごせる”という言い伝えもあるそうです。その「さくべい」が日本に伝えられ、やがてそうめんへと変化し、7日の七夕にそうめんを食べるようになったそうです。

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うみ組(年少)の皆さん、星を見つけてとても嬉しそうでした!(^^)

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今日のランチは「トマトのハヤシライス、スパゲティサラダ」です。
ハヤシライスはトマトの甘味があってさっぱり優しい味です。カレーもおいしいですが、ハヤシライスもおいしいですね!皆さん、おかわりもしておいしそうに食べていました(^^)
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つづいて、今日のおやつです。
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今日のおやつは、「枝豆もち」。 おいしそうです!もちろん手作りですヨ!
まずはじめに白玉粉の生地を練って、そして、名前の通り生地に枝豆を練りこんでいるんです。
生地ができた後は、一つずつ手でこねて丸めます。

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ゆで上げたらきな粉をかけて完成!

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視覚的には”よもぎ餅”に近いですが、これは「枝豆もち」なんです。
”枝豆”と”きなこの大豆”で豆の栄養がたくさん詰まっています!!
皆さん、とてもおいしそうに食べていました!(^^)
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