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d75_2790_nx_rb今日のランチのメニューは、
大根ごはん
・ さつまいものミルクグラタン
大根とニンジンとカリフラワーのコンソメスープ
・ 小魚

です!

大根づくしですが、

そう!
昨日収穫した大根を使った大根メニューなのです!!

小浜こども園では、 ①植える → ②育てる → ③収穫する → ④食べる の4つのサイクルの体験を通じて食育としています。今日は実際に食べる体験です!

 

この「大根ごはん」は、栄養士の先生が考えたオリジナルメニュー。
大根の葉を炒り、ダイコン(根)、ゴマ、じゃこを入れて炊き込みました!!

 

大根の葉のさっぱり感と、煮たダイコン(根)の甘味、それに、ゴマとじゃこの香りがマッチし、とても美味しいです!
隠し味は、秘密なんですが、、、大根の葉を炒ったときに少々の醤油!(^^)
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ランチルームでは、そら組さん(年中)うみ組さん(年少)がとても美味しそうに食べていました!

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皆さん、たくさんおかわりもしたようです(^^)

※保護者専用ページに写真を追加しました。是非ご覧ください。

d75_2628_nx_rb12/12,14にたいよう組さん(年長)がクッキング教室をしました。

 

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たいよう組さん(年長)は、月に1回程、栄養士の先生とクッキング教室をしています。
今月のメニューは、12月ということで・・・

クリスマスツリーに飾るクッキーを作ります!

 

まずは栄養士の先生からクッキーの作り方を学びます。
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皆さん、どの様にしてクッキーを作るのか、興味津々に聞いています!d75_2278_nx_rb

 

クッキーの生地ができたら、次は型抜き!
ハート・お星さま・ひこうき等、色々な型の中から皆さんそれぞれ好きな型を取っているようです!d75_2408_nx_rbd75_2350_nx_rbd75_2327_nx_rb

 

皆さん、上手に型抜きできていますね(^^)
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焼きあがったクッキー、とても香ばしく美味しそうです!(^^)
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焼きあがったクッキーはエントランスのクリスマスツリーに飾り付けます!d75_2634_nx_rb

早速、クッキーにひもを通してツリーに飾り付けてクリスマス・オーナメント★
d75_2652_nx_rbd75_2669_nx_rbそして、最後は「サンタさんが来ますように」とお願いをしました!

 

焼きあがったクッキーはおやつに頂きました!d75_2686_nx_rb

 

自分たちで作ったクッキー、そのお味は格別のようです!(^^)
とても楽しいクッキング教室になりました★
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※保護者専用ページに写真を追加しました。是非ご覧ください。
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dsc02289-1_r今日のおやつは、たこ焼きです!

中にはキャベツと青のりがたくさん入っています!

そして、具はというと、タコが苦手というお友達も多いので・・・
代わりにイカを入れて、小浜こども園オリジナルメニュー “たこ焼き風イカ焼き” です!

 

もちろん手作りですよ!
調理の先生が一つひとつ心を込めて作りました!(*^^*)
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ひっくり返すと、こんがりと良い色になりました。
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そして、ソースとかつお節をかければ完成!dsc02272-1_r
アツアツのたこ焼きにかけたかつお節。
踊っています!!dsc02274-1_r
皆さん、とても美味しそうに食べていました!img_0773_rimg_0766_rimg_0762_rimg_0747_rimg_0745_rimg_0750_rimg_0759_rimg_0769_r

img_0374_r今日のランチは、「すりみのから揚げ、里芋の煮物、けんちん汁」 です。

けんちん汁は、ゴボウ、ニンジン、大根  旬の根菜 が豊富に入っています!

 

そして、メインの魚のすり身、丸めて、こんがりと揚がりました!
香ばしくてとても美味しそうです!!
園舎にもすり身の揚げたい~い匂いが漂っていました!img_0342_r

 

その美味しそうな匂いにお腹を空かせてきた皆さん、早速いただきます!
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そして、今日はとてもいい天気!
ランチルームのテラスはとても開放的です!!
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昨日の雨から打って変わって今日は晴天!
今日は 海と空 がとても奇麗です!img_0349_r
皆さんとても美味しそうに食べていました!(^^)
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D75_4301_R今日のメニューは七夕メニュー
「七夕そうめんハートのキュウリ添え、お星さまのポテトサラダ」です!

 

実は ”七夕” ”そうめん” 、深~い関係があるんです。

さかのぼること平安時代、「七夕にそうめんをを食べると大病にかからない。」として7月7日にそうめんを食べるという風習が宮中に広まったそうです。
そしてその風習が次第に一般にも普及していったと伝えられています。
また、真夏に弱った体をいたわるために、消化の良いそうめんを食べる習慣が生まれ、お中元にそうめんを贈るようになった、という説もあるのです。
夏バテ予防・解消にぴったりのメニューですね!

 

今回の七夕そうめんは内容はもちろん見た目もこだわってみました!
まず麺は色付き!
ピンクのそうめんが入り、とても爽やかでおいしそうです!

園児の皆さんも色付きのきれいなそうめんにとても喜んでいる様子でした!(^^)D75_4320_R

見た目だけではありません。
具材も充実!トッピングはオクラ・きゅうり・卵・ニンジンをたくさん入れます!!
そしてメインのきゅうりに、お星さまハートの形をしたデコキューをトッピング!D75_4316

 

こちらはたいよう組さん。配膳の準備ができたようです!
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今日のお当番さんが配膳しています!とても上手ですね!
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さぁ、いただきましょう。
さっそくお星さまを見つけたようです!

「お星さまあったよ~!」と見せてくれました!(^^)
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こちらは、そら組さん。とてもおいしそうに食べていました!
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「お味はいかが?おいしいですか?」 と聞くと、
「グッド!」 のポーズが返ってきました!
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とてもおいしかったようです。完食ですね!(^^)D75_4291_R

 

皆さん、七夕メニューをとてもおいしそうに食べていました(^^)
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D75_1912_R今日のランチは「カレーライス、フルーツマカロニサラダ、棒チーズ」です。

カレーライスは、ランチの中で1番人気メニュー!
朝から皆さん、「今日はカレー?やったー!」と、とても楽しみにしていました!(^^)

ランチルームに行ってみると、ちょうどうみ組さん(年少)が食べていました。
3月までやま組さん(2歳児)で教室でランチを食べていましたが、うみ組さんになってからランチルームで食べるようになりました。準備も含め、ランチルームにもうすっかり慣れた感じです。D75_1916_RD75_1918_R

そして、うみ組さんになって新しいお友達がたくさん増えてとても楽しそうです。
もうみんなすっかり仲良しです(^^)D75_1956_2_R

こちらはそら組さん(年中)です。
「カレー好きなひとー」と聞くと、皆さん手を挙げてくれました!カレーライス、とてもおいしそうに食べています(^^)
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おかわりするお友達もたくさんいます!皆さんモリモリ食べてます!!b(^^)d
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そして、小浜こども園では”お片付け”までがランチです。
皆さん自分の食器を下げています。そして、調理の先生に「ごちそうさまでした。」が言えました!
皆さん、とても上手でした(^^)
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D75_1409_R3今日のおやつは、にんじんドーナツです!

にんじんをミキサーですり潰して生地に練りこんでいます。
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揚げたてなので、外はカリカリで香ばしく、中はホクホクです!(^^)
そして口にいれると、ほのかににんじんの甘味を感じることができます。
食べ終わったお友達に、「今日のおやつ何だった?」と聞くと、「にんじんが入ったドーナツだった!」としっかり答えてくれました。D75_1406-6_R3

皆さん、とてもおいしそうに食べていました。D75_1401-6_R3D75_1408_R3

D75_1180-4_R3今日のランチは卒園メニューです!
明日、卒園するたいよう組さん(年長)は小浜こども園での最後のランチになります。

そんなたいよう組さんの卒園をお祝いして今日のランチは特別メニュー!!
「オムライス、ローストチキン、グリーンサラダ、さくらんぼ、ジャガイモのコンソメスープ」です!

骨付きの大~きなローストチキン。
成長とともに食べる量も増え、たくさん食べれるようになりましたね!
小学校でもたくさん食べて元気いっぱいで過ごしてくださいね(^^)D75_1228-3_R3

「いただきます!」の合図でさっそくローストチキンをパクリ!(^o^)
「お味は?」と聞いてみると、「おいしい!!」という声が聞こえてきました!(*^^*)
D75_1195-3_R3D75_1212-3_R3ランチルームでの最後のランチ、みなさん、とても楽しそうに、そしておいしそうに食べていました(^^)D75_1215-3_R3

 

そら組さん、うみ組さん、やま組さんは骨付きのフラワーチキンです!
D75_1229_R3揚げたての骨付きのフラワーチキンは人気メニュー!
うみ組(年少)の皆さん、とてもおいしそうに食べていました(^^)D75_1232-3_R3 D75_1237_R3
そら組さん(年中)は新たいよう組さんに向けてエプロンをつけて配膳にチャレンジ!
新たいよう組さんへの準備も万端ですね!(^^)D75_1257_R3

D75_9857_R3今日のおやつはイチゴです!
地元のイチゴ農家さんから仕入れた”じげもん(地元の物)”です!

はな1組さん(0・1歳児)の教室をのぞいてみました!
D75_9835_R4みんなイチゴ大好きです!D75_9846_R3

お口を大きく開けてパクリ(^o^)D75_9836_R3牛乳も大好きです!D75_9869_R3
皆さん、とても美味しそうでした(^^)D75_9874-1_R3
はな2組さんも元気いっぱいです!(^^)
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D75_8137_R3今日は一月七日。一年の無病息災を願って「七草粥」を食べる日です。

七草とは、地方によって異なる場合がありますが、
・芹 (せり)
・薺 (なずな)
・御形(ごぎょう)
・繁縷 (はこべら)
・仏の座(ほとけのざ)
・菘 (すずな)
・蘿蔔 (すずしろ)
の七つの野菜です。七草、ご存知でしたでしょうか?
そして漢字で書くと難しいですね。

今日はランチでは、七草をお粥に仕立てて食べますが、その前に、食育の一つとして園児の皆さんに七草を実際に見てもらいました。DSC00147_R3先生から七草のお話を聞いて皆さん興味津々!
「へぇ~、こんな形をしているんだ。」「初めて見た。」「葉っぱみたい」等の声が聞こえてきました!DSC00166-1_R3DSC00175-1_R3DSC00180-1_R3

そしてお待ちかね。今日のランチは、七草粥です!
また、付け合せの汁物は「具雑煮」です。
大根、ほうれん草、ニンジン、里イモ、かまぼこ、椎茸等が沢山入っています!D75_8145_R3

皆さん、七草を見つけながら、楽しく美味しそうに食べていました!
今年も園児の皆さんが健康でありますように★

 

そして、一月七日のもう一つの伝統行事 「鬼火焚き」 です。D75_8022-1

「鬼火焚き」とは、九州地方の伝統行事で、正月飾り、しめ縄飾り、門松、書初めの半紙等を燃やして無病息災を祈ります。その焚いた火は「鬼の骨」(おんのほね)と称し、その火で温まると健康で丈夫な体になると伝えられています。

たいよう組さん(年長)が同法人の老人ホームの鬼火焚きに参加し、今年小学校へ入学する皆さんがこれからも健康で丈夫な体になりますようにと祈りました。D75_7994_R3D75_8002皆さんで温まった後は、お待ちかねのぜんざいです!
お年寄りの皆様と一緒に食べて交流も深めました。
今年も皆さんが健康でありますように★

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